Espinillo Ralo es un emprendimiento familiar de lácteos, con base en Las Varillas, que nace de las ganas de aportar valor a la materia prima producida en el campo familiar.

Nuestros quesos poseen Calidad Natural desde la obtención de sus ingredientes hasta el final del proceso de fabricación. Utilizamos solamente leche de máxima calidad recién ordeñada en nuestro propio tambo, fermentos seleccionados y cuajo.

La producción artesanal bajo estrictas normas de higiene y seguridad alimenticia, logra un perfecto equilibrio entre tradición y tecnología, que nos permite llevar a tu mesa quesos únicos y de gran sabor.